سُجُک خاورمیانه؛ غذای محبوب لبنانی ها

کشورهای عرب اطراف ایران یک غذای مشترک خیلی خوشمزه و ساده دارند به نام سجک. سجک با گوشت چرخ‌کرده و نان پیتا که نان عربی هم گفته می‌شود، یکی از محبوب‌ترین غذاهای اعراب است.





مجله آشپزی مثبت: کشورهای عرب اطراف ایران یک غذای مشترک خیلی خوشمزه و ساده دارند به نام سجک. سجک با گوشت چرخ‌کرده و نان پیتا که نان عربی هم گفته می‌شود، یکی از محبوب‌ترین غذاهای اعراب است. غذایی که خیلی دنگ و فنگ ندارد و سریع آماده می‌شود.

این غذا که اغلب برای وعده شام سرو می‌شود در بیشتر شب‌های عید و مهمانی خودمانی برای پذیرایی پخته می‌شود. حتی در کشور لبنان این غذا در ردیف غذاهای رسمی‌شان قرار گرفته‌است. اگر دل‌تان می‌خواهد یک شام جدید و مقوی و البته سریع و بی‌دردسر درست کنید سجک عرب‌ها را بپزید.

مواد لازم

300 گرم گوشت چرخ‌کرده
1 بوته سیر
1 ق چ پودر زنجبیل
1 ق چ فلفل سیاه
1 ق چ دارچین
1 ق چ پاپریکا
نمک به اندازه دلخواه
1 عدد نان پیتا

طرز تهیه:

1. گوشت چرخ کرده را برای 10 دقیقه در هوای آزاد آشپزخانه بگذارید. گوشت باید دو بار چرخ شده باشد.

2. سیر را رنده کنید و با بقیه ادویه‌ها و نمک داخل گوشت بریزید.

3. گوشت را خوب ورز بدهید تا مواد به خوردش برود. گوشت را مثل تصویر به شکل یک گلوله بزرگ در بیاورید و برای یک ساعت درون یخچال بگذارید.

4. حالا نان پیتا را از خط وسط آن جدا کنید. مثل تصویر.

5. گوشت چرخ‌کرده را روی نان پهن کنید. حواس‌تان باشد که فقط یک لایه نازک روی نان ایجاد کند تا خوب بپزد و گوشت خام نماند.

6. حالا نان پیتا را مثل تصویر لوله کنید.

7. با چاقوی اره‌ای مخصوص برش، سجک را مثل تصویر برش بزنید.

8. سجک‌ها را برای 15 دقیقه در فر با درجه 180 سانتی‌گراد بگذارید تا بپزد. البته لبنانی‌ها سجک را در روغن و روی حرارت کم سرخ می‌کنند. اردنی‌ها هم سجک را برش نمی‌دهند و بعد از اینکه لوله‌ای کردند، درون فر می‌گذارند و بعد از اینکه کمی سرد شد با چاقو می‌برند.

همه چیز درباره سفر به شهرهای کشور آلمان
شهرهای آلمان

مناطق دیدنی، مراکز خرید، طبیعت گردی، آثار باستانی، اطلاعات سفر و همه چیز درباره سفر به شهرهای آلمان

همه چیز درباره سفر به شهرهای کشور مالدیو
شهرهای مالدیو

مناطق دیدنی، مراکز خرید، طبیعت گردی، آثار باستانی، اطلاعات سفر و همه چیز درباره سفر به شهرهای مالدیو

همه چیز درباره سفر به شهرهای کشور مالزی
شهرهای مالزی

مناطق دیدنی، مراکز خرید، طبیعت گردی، آثار باستانی، اطلاعات سفر و همه چیز درباره سفر به شهرهای مالزی

خدمات گردشگری مسافر24

پارک دوکارمو

مناطق تفریحی

پارک دوکارمو

‌‌ پارک دو کارمو، بزرگترین پارک سائو پائولو محسوب می شود. پارک های دیگری نظیر پارک ایبیراپوئرا نیز در سائو پائولو وجود دارد. این پارک بواسطه برخورداری از پوشش گیاهی ...

فاتح پور سیکری

مناطق تاریخی

فاتح پور سیکری

‌‌فاتح‌پور سیکری به معنی «شهر پیروزی»، شهر متروکه امپراتور اکبر است که در نزدیکی آگره واقع شده است. تالار شنوندگان، مکان‌ها و مسجدها هنوز هم کاملا سالم و در وضعیت ...

بازارکاپالی چارشی‬‎

مراکز خرید

بازارکاپالی چارشی‬‎

بازار کاپالی چارشی در معماری خود بی نظیر بوده و به دلیل معماری آن از سوی بسیاری از نهادها از جمله پلاتفرم، اتحادیه بازارهای مسقف جهان به عنوان اعجوبه ...

موزه ملی ابریشم چین

مراکز دیدنی و موزه

موزه ملی ابریشم چین

موزه ملی ابریشم چین واقع در ساحل جنوبی دریاچه غربی در شهر هانگزو استان ژجیانگ می باشد. موزه ملی ابریشم چین در سراسر دنیا بزرگترین موزه شناخته میشود و برای ...

چرا با مسافر24 برنامه ریزی کنیم؟

دسترسی سریع - مسافر24 سریعترین ارتباط مستقیم را بین مسافر و دفتر آژانس مسافرتی و موسسات گردشگری ایجاد کرده است.

کاربری آسان - کاربری آسان مسافر24 به نحوی است که کاربرانی که کمتر با اینترنت آشنایی دارند نیز میتوانند از آن استفاده نمایند.

مطمئن - کلیه آژانس های مسافرتی و موسسات گردشگری عضو سیستم مسافر24 مورد تایید بوده و از سازمان گردشگری مجوز رسمی دارند .

کیفیت - 5000 بازدید روزانه سایت مسافر24 تاییدیه کیفیت خدمات سرویس می باشد.

اطلاعات کامل - همکاران مسافر24 شبانه روز در تلاشند تا جامع ترین و کامل ترین اطلاعات مربوط به گردشگری را گردآوری و به مجموعه اطلاعات سایت بیافزایند.