اُلویه دوست دارید؟ از اینها هم خوشتان می آید

این بار سالاد را در قیف مخصوص بریزید و سالاد قیفی درست کنید... یک سالاد متفاوت و با طعمی دلچسب. این سالاد به سفره غذایتان زیبایی خاصی می بخشد.





مجله آشپزی مثبت - انوشه رستمی: این بار سالاد را در قیف مخصوص بریزید و سالاد قیفی درست کنید... یک سالاد متفاوت و با طعمی دلچسب. این سالاد به سفره غذایتان زیبایی خاصی می بخشد.

موادلازم برای تهیه خمیر

3 پیمانه آرد
1 پیمانه آب ولرم
3 /1 پیمانه روغن
1 ق س خمیرمایه فوری
2 /1 ق م نمک
1 ق م شکر
1 عدد زرده تخم مرغ
کمی شیر برای رقیق کردن زرده
مواد لازم برای داخل قیف
250 گرم کلم برگ سفید خرد شده
150گرم کالباس خرد شده
3 عدد خیارشورخرد شده
3 عدد پیازچه خرد شده (فقط قسمت سفید آن)
2 /1 پیمانه کشمش
1 پیمانه سس مایونز
1 ق م سویا سس
3 /1 ق چ نمک
1 ق چ شکر
1 ق س سرکه

روش تهیه نان‌های قیفی

1. در ظرفی مناسب آرد، نمک، شکر، خمیرمایه و روغن را با هم مخلوط کنید سپس آب ولرم را بیفزایید. خمیر را با دست ورز بدهید تا یکدست ولطیف شود. ظرفی پیرکس را چرب کنید و خمیر را در آن بگذارید. روی آن را بپوشانید و به مدت نیم ساعت در جای گرم قرار بدهید تا حجم آن دو برابر شود.

2. بعد از این زمان خمیر را دو قسمت کرده و مجددا 10 دقیقه دیگر به آن استراحت بدهید. حالا خمیر برای استفاده آماده است.

3. هرکدام از خمیرها را جداگانه با وردنه به شکل مستطیل بلند پهن کنید وبه صورت نوارهای 2 سانتی‌متری برش بزنید و از بالا به پایین دور قیف (قالب) بپیچید.

4. زرده تخم‌مرغ را با کمی شیرمخلوط کنید و با چنگال هم بزنید. روی خمیرهای پیچیده دور قیف را با قلم‌موی مخصوص آشپزی کمی مخلوط تخم‌مرغ و شیر بمالید.

5. قیف‌ها را روی سینی فر بگذارید. فر را با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.پس سینی را در فر به مدت 20 الی 25 دقیقه قرار دهید. یک ظرف را تا نیمه از آب پر کنید و در کف فر بگذارید تا در حین پخت، خمیرها خیلی خشک نشوند.

6. بعد از در آوردن قیف‌ها از فر پنج دقیقه زمان بدهید تا آنها خنک شوند. نان‌های پخته را در جهت عقربه ساعت بچرخانید تا به راحتی و بدون خرد شدن از قالب جدا شوند.

7. روش تهیه مواد داخل قیف تمامی مواد لازم را آماده و با هم مخلوط کنید. نان‌های قیفی آماده شده را با این مواد پر کنید. روی آنها را با سلوفون بپوشانید تا نرم بمانند و به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال قراربدهید.

همه چیز درباره سفر به شهرهای کشور ارمنستان
شهرهای ارمنستان

مناطق دیدنی، مراکز خرید، طبیعت گردی، آثار باستانی، اطلاعات سفر و همه چیز درباره سفر به شهرهای ارمنستان

همه چیز درباره سفر به شهرهای کشور امارات
شهرهای امارات

مناطق دیدنی، مراکز خرید، طبیعت گردی، آثار باستانی، اطلاعات سفر و همه چیز درباره سفر به شهرهای امارات

همه چیز درباره سفر به شهرهای کشور اندونزی
شهرهای اندونزی

مناطق دیدنی، مراکز خرید، طبیعت گردی، آثار باستانی، اطلاعات سفر و همه چیز درباره سفر به شهرهای اندونزی

خدمات گردشگری مسافر24

سواحل گوا

مناطق تفریحی

سواحل گوا

شهر گوا ساحل های بسیار زیبایی دارد که می تواند برای تمام روزی شما را سرگرم کند. در این ساحل ها انواع ورزش های آبی وجود دارد. علاوه بر این ...

مسجد گوهرشاد

مناطق تاریخی

مسجد گوهرشاد

‌‌این بنا عظیم ترین مسجد چهار ایوانی ایران است که در سال 821 هجری قمری به دستور گوهرشاد آغا همسر شاهرخ تیموری و با معماری قوام الدین شیرازی در مجموعه ...

مراکز خرید آنکارا

مراکز خرید

مراکز خرید آنکارا

مراکز خرید مدرن آنکارا بیشتر در “کیزیلای”و در خیابان “تونالی هیلمی واقع در چانکایا ” یافت می شوند. این منطقه شامل بازار مدرن “کاروم” و همچنین برج “آتاکوله” در ...

عمارت شمس العماره

مراکز دیدنی و موزه

عمارت شمس العماره

عمارت شمس العماره یا کاخ شمس العماره یکی از کاخ های زیبا و نسبتا قدیمی تهران است و در ضلع شرقی باغ گلستان قرار دارد. شمس العماره هم از نظر ...

چرا با مسافر24 برنامه ریزی کنیم؟

دسترسی سریع - مسافر24 سریعترین ارتباط مستقیم را بین مسافر و دفتر آژانس مسافرتی و موسسات گردشگری ایجاد کرده است.

کاربری آسان - کاربری آسان مسافر24 به نحوی است که کاربرانی که کمتر با اینترنت آشنایی دارند نیز میتوانند از آن استفاده نمایند.

مطمئن - کلیه آژانس های مسافرتی و موسسات گردشگری عضو سیستم مسافر24 مورد تایید بوده و از سازمان گردشگری مجوز رسمی دارند .

کیفیت - 5000 بازدید روزانه سایت مسافر24 تاییدیه کیفیت خدمات سرویس می باشد.

اطلاعات کامل - همکاران مسافر24 شبانه روز در تلاشند تا جامع ترین و کامل ترین اطلاعات مربوط به گردشگری را گردآوری و به مجموعه اطلاعات سایت بیافزایند.