اُلویه دوست دارید؟ از اینها هم خوشتان می آید

این بار سالاد را در قیف مخصوص بریزید و سالاد قیفی درست کنید... یک سالاد متفاوت و با طعمی دلچسب. این سالاد به سفره غذایتان زیبایی خاصی می بخشد.





مجله آشپزی مثبت - انوشه رستمی: این بار سالاد را در قیف مخصوص بریزید و سالاد قیفی درست کنید... یک سالاد متفاوت و با طعمی دلچسب. این سالاد به سفره غذایتان زیبایی خاصی می بخشد.

موادلازم برای تهیه خمیر

3 پیمانه آرد
1 پیمانه آب ولرم
3 /1 پیمانه روغن
1 ق س خمیرمایه فوری
2 /1 ق م نمک
1 ق م شکر
1 عدد زرده تخم مرغ
کمی شیر برای رقیق کردن زرده
مواد لازم برای داخل قیف
250 گرم کلم برگ سفید خرد شده
150گرم کالباس خرد شده
3 عدد خیارشورخرد شده
3 عدد پیازچه خرد شده (فقط قسمت سفید آن)
2 /1 پیمانه کشمش
1 پیمانه سس مایونز
1 ق م سویا سس
3 /1 ق چ نمک
1 ق چ شکر
1 ق س سرکه

روش تهیه نان‌های قیفی

1. در ظرفی مناسب آرد، نمک، شکر، خمیرمایه و روغن را با هم مخلوط کنید سپس آب ولرم را بیفزایید. خمیر را با دست ورز بدهید تا یکدست ولطیف شود. ظرفی پیرکس را چرب کنید و خمیر را در آن بگذارید. روی آن را بپوشانید و به مدت نیم ساعت در جای گرم قرار بدهید تا حجم آن دو برابر شود.

2. بعد از این زمان خمیر را دو قسمت کرده و مجددا 10 دقیقه دیگر به آن استراحت بدهید. حالا خمیر برای استفاده آماده است.

3. هرکدام از خمیرها را جداگانه با وردنه به شکل مستطیل بلند پهن کنید وبه صورت نوارهای 2 سانتی‌متری برش بزنید و از بالا به پایین دور قیف (قالب) بپیچید.

4. زرده تخم‌مرغ را با کمی شیرمخلوط کنید و با چنگال هم بزنید. روی خمیرهای پیچیده دور قیف را با قلم‌موی مخصوص آشپزی کمی مخلوط تخم‌مرغ و شیر بمالید.

5. قیف‌ها را روی سینی فر بگذارید. فر را با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.پس سینی را در فر به مدت 20 الی 25 دقیقه قرار دهید. یک ظرف را تا نیمه از آب پر کنید و در کف فر بگذارید تا در حین پخت، خمیرها خیلی خشک نشوند.

6. بعد از در آوردن قیف‌ها از فر پنج دقیقه زمان بدهید تا آنها خنک شوند. نان‌های پخته را در جهت عقربه ساعت بچرخانید تا به راحتی و بدون خرد شدن از قالب جدا شوند.

7. روش تهیه مواد داخل قیف تمامی مواد لازم را آماده و با هم مخلوط کنید. نان‌های قیفی آماده شده را با این مواد پر کنید. روی آنها را با سلوفون بپوشانید تا نرم بمانند و به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال قراربدهید.

همه چیز درباره سفر به شهرهای کشور آلمان
شهرهای آلمان

مناطق دیدنی، مراکز خرید، طبیعت گردی، آثار باستانی، اطلاعات سفر و همه چیز درباره سفر به شهرهای آلمان

همه چیز درباره سفر به شهرهای کشور اسپانیا
شهرهای اسپانیا

مناطق دیدنی، مراکز خرید، طبیعت گردی، آثار باستانی، اطلاعات سفر و همه چیز درباره سفر به شهرهای اسپانیا

همه چیز درباره سفر به شهرهای کشور ایران
شهرهای ایران

مناطق دیدنی، مراکز خرید، طبیعت گردی، آثار باستانی، اطلاعات سفر و همه چیز درباره سفر به شهرهای ایران

خدمات گردشگری مسافر24

پارک دنیای آب

مناطق تفریحی

پارک دنیای آب

مجموعه روباز تفریحات آبی در دو هکتار، شامل استخر شنای موج دریا، جکوزی بار، سرسره‌های آبی،‌ بازی‌های آبی، استخر کودکان و ... مسابقات و بازی‌های بسیاری در این پارک آبی برگزار ...

معبد حقیقت

مناطق تاریخی

معبد حقیقت

معبد حقیقت پاتایا مطمئنا یکی از جذاب ترین نقاط دیدنی پاتایا است . تهیه این معبد بوسیله تاجر بزرگی نام Lek Wiriyaphen در سال 1981 شروع شد و همچنان ادامه ...

بازارکاپالی چارشی‬‎

مراکز خرید

بازارکاپالی چارشی‬‎

بازار کاپالی چارشی در معماری خود بی نظیر بوده و به دلیل معماری آن از سوی بسیاری از نهادها از جمله پلاتفرم، اتحادیه بازارهای مسقف جهان به عنوان اعجوبه ...

قلعه و موزه مارماریس

مراکز دیدنی و موزه

قلعه و موزه مارماریس

قلعه مارماریس که در دوره اسکندر کبیر بازسازی شده و از طرف سلطان سلیمان قانونی در اثنای مسافرت به رودوس در سال 1522 به وسعت زیادی توسعه یافته و تعمیر ...

چرا با مسافر24 برنامه ریزی کنیم؟

دسترسی سریع - مسافر24 سریعترین ارتباط مستقیم را بین مسافر و دفتر آژانس مسافرتی و موسسات گردشگری ایجاد کرده است.

کاربری آسان - کاربری آسان مسافر24 به نحوی است که کاربرانی که کمتر با اینترنت آشنایی دارند نیز میتوانند از آن استفاده نمایند.

مطمئن - کلیه آژانس های مسافرتی و موسسات گردشگری عضو سیستم مسافر24 مورد تایید بوده و از سازمان گردشگری مجوز رسمی دارند .

کیفیت - 5000 بازدید روزانه سایت مسافر24 تاییدیه کیفیت خدمات سرویس می باشد.

اطلاعات کامل - همکاران مسافر24 شبانه روز در تلاشند تا جامع ترین و کامل ترین اطلاعات مربوط به گردشگری را گردآوری و به مجموعه اطلاعات سایت بیافزایند.